婴儿粥的烧煮法

婴儿长到5-6个月，乳牙开始逐渐萌出，可以逐渐添加婴儿粥了，婴儿粥是指在粥内加入一定数量的鱼、肉、蛋、猪肝、蔬菜、豆制品等。下面介绍几种常用的婴儿粥的煮法：

1.肉糜粥：将瘦猪肉洗净，用刀剁碎成细的肉糜或放入绞肉机内绞2次，加酒去腥炒熟，另加食盐少许，放入预先已煮稠的粥内即可食用。

2.鱼粥：洗净去内脏的鱼，整条蒸熟去骨，将鱼肉研碎，加入适量食盐、葱、少许酒，再拌入粥中，即成鱼粥。

3.蛋花粥：将鸡蛋打碎放入已煮好的粥中，边搅边烧，煮沸加盐加熟油。

4.猪肝泥粥：洗净的猪肝用刀横剖，再刮取切面处泥状物，加酒、盐放入粥中煮透。

上述各种粥内最后均应加入一定量的熟油、菜泥和豆制品，煮熟后再吃。