紫米粥

补脾胃，益气血，适用于妇女体质虚弱，营养不良，贫血等症。

原料：

紫米、糯米各100克，红枣8枚，白糖少许。

制作：

1、将紫米、糯米分别淘洗干净；红枣去核洗净。

2、在锅内放入清水、紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮到粥将成时，加入红枣煮，以白糖调味即成。

特点：

粥粘稠，甜香适口。