鲜蘑炒豌豆

口蘑含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸和多种微量元素及维生素，豌豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2，能消除产妇因油腻引起的口味不佳，并有通乳功效。

原料：

鲜口蘑100克，鲜嫩豌豆角200克，植物油15克，酱油15克，盐3克。

制作：

1、豌豆去壳，鲜蘑洗净切丁。

2、炒锅上火，放入植物油烧热，下鲜蘑丁、豌豆偏炒几下，加酱油、精盐，用旺火快炒，炒熟即成。

特点：

此菜白绿相间，赏心悦目，清鲜味美。